식품의약품안전청(청장 윤여표)은 소규모 어린이집 단체급식에서 지켜야 할 영양 위생관리 주요 실천사항을 담은 포스터를 제작 배포했다.
배포대상은 영양사가 없고 단체급식소 신고대상에 속하지 않는 50인 미만의 소규모 어린이집으로 전국 1만3천여곳이다.
식단계획에서부터 조리, 배식, 세척에 이르기까지 일련의 과정에서 지켜야할 주요 실천사항을 보육교사와 조리사가 알기 쉽게 체크포인트 형식의 포스터로 제작했으며 아울러, 냉장고 등 주방에 쉽게 보이는 곳에 붙이고 자주 확인할 수 있도록 자석 부착형 카드로도 제작됐다.
기사최종편집일: 2024-05-17 18:58:28
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