½ÄÇ°À» ³Ãµ¿º¸°üÇÏ°Ô µÇ¸é ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¹ø½ÄÀÌ Á¤ÁöµÇ¾î ½ÄÇ°ÀÇ ºÎÆÐ¿Í º¯ÁúÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖÁö¸¸, Æ÷Àå½Ã ¹ÐºÀÀ» Á¦´ë·Î ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ¼öºÐÀ» ÀÒ¾î ½ÄÇ°Ç¥¸éÀÌ °ÇÁ¶ÇØÁö´Â ³Ãµ¿»ó(Ò²ÔÐß¿, Freezer burn)ÀÌ ÀϾ ½ÄÇ°ÀÇ Ç°ÁúÀÌ ¶³¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
½Ä¾àû(ûÀå À±¿©Ç¥)Àº ³Ãµ¿½ÄÇ°ÀÇ ½Å¼±µµ À¯Áö¿Í À§»ýÀû °ü¸®¸¦ À§ÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾Ë¾ÆµÎ¾î¾ß ÇÒ ³Ãµ¿½ÄÇ°ÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ Ãë±ÞÁ¤º¸¸¦ Á¦°øÇß´Ù.
½Ä¾àûÀº ³Ãµ¿½ÄÇ°À» ½Å¼±ÇÏ°í À§»ýÀûÀ¸·Î °ü¸®Çϱâ À§Çؼ´Â 1ȸ »ç¿ë·®¾¿ ³ª´©¾î °ø±â¿ÍÀÇ Á¢ÃËÀ» Â÷´ÜÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ·¦ µîÀ¸·Î ¹ÐºÀÇÏ°í, Æ÷Àå¿ë±â´Â ½ÄÇ°ÀÇ ¾ç¿¡ ¸ÂÃß¾î ³Ê¹« Å©Áö ¾ÊÀº ¿ë±â¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© -18¡ÉÀÌÇÏÀÇ ³Ãµ¿½Ç¿¡ º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í ±ÇÀåÇß´Ù.
³Ãµ¿½Ç¿¡ ½ÄÇ°À» ³Ê¹« ¿À·¡º¸°üÇÏ¸é ½ÄÇ°Ç°ÁúÀÌ ¶³¾îÁö¹Ç·Î, ÀûÀýÇÑ º¸°ü±â°£À» ÁöÄÑ¾ß ÇÑ´Ù.
¿¹¸¦ µé¾î, ÀÍÈ÷Áö ¾ÊÀº »ý¼±Àº ÃÖ´ë 3°³¿ù±îÁö º¸°üÀÌ °¡´ÉÇϳª, ÀÍÈù »ý¼±Àº ÃÖ´ë 1°³¿ù±îÁö¸¸ º¸°üÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ÇÜ, º£ÀÌÄÁ, ¼Ò¼¼Áö, ÇÖµµ±× µîÀº ÃÖ´ë 2°³¿ù, Çػ깰Àº ÃÖ´ë 3°³¿ù, ÀÍÈ÷Áö ¾ÊÀº ¼è°í±â´Â ÃÖ´ë 1³â±îÁö ½Å¼±µµ¸¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹Ý¸é, ¸¶¿ä³×Áî, Å©¸², ¿ä°ÅÆ®´Â ³Ãµ¿ ½Ã ÃþÀÌ ºÐ¸®µÇ°Å³ª ´Ü¹éÁúÀÌ ÀÀ°íµÇ¾î ¸ÀÀÌ ¶³¾îÁö°í, ĵÁ¦Ç°Àº ¿ë±â°¡ ÆØâµÇ¾î ÅÍÁú ¿ì·Á°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ¾ç¹èÃß¿Í »ø·¯¸®´Â ¼öºÐÁõ¹ß·Î ¸»¶ó¹ö¸®¹Ç·Î ³Ãµ¿º¸°üÀ» Çؼ´Â ¾ÈµÈ´Ù.
³Ãµ¿µÈ ½ÄÇ°À» Çص¿ÇÒ ¶§´Â, ³ÃÀå½Ç¿¡¼ Çص¿ÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ¹Ù¶÷Á÷Çϳª, Áï½Ã Á¶¸®ÇÏ°íÀÚ ÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ÀüÀÚ·»Áö¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Çص¿ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¸¸¾à, Çص¿µÈ ÀÌÈÄ¿¡ ½ÄÇ°À» ½Ç¿Â¿¡ ¿À·¡µÎ¸é ¹Ì»ý¹° Áõ½ÄÀÌ »¡¶óÁ® ½±°Ô »óÇϹǷΠ¹Ù·Î Á¶¸®ÇÏÁö ¾Ê´Â °æ¿ì¿¡´Â Á¶¸® Àü±îÁö ³ÃÀå½Ç¿¡ º¸°üÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷, ¼ÒºñÀÚ°¡ ³Ãµ¿½ÄÇ°À» ±¸ÀÔÇÒ °æ¿ì¿¡´Â Æ÷ÀåÁö Ç¥¸é¿¡ ¾óÀ½°áÁ¤Ã¼°¡ ÀÖ´Â Áö ¿©ºÎ¸¦ ²À È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿Ö³ÄÇϸé, ¾óÀ½°áÁ¤Ã¼°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀº ½ÄÇ°ÀÌ ³Ãµ¿½Ç¿¡ Àå±â°£ º¸°üµÇ°Å³ª Àç³Ãµ¿µÇ¾î Ç°ÁúÀÌ ÁÁÁö ¾Ê´Ù´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
½Ä¾àûÀº À̹ø¿¡ ¼Ò°³ÇÑ ‘³Ãµ¿½ÄÇ°ÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ Ãë±Þ¹æ¹ý’À» »ýÈ°¼Ó¿¡¼ ½ÇõÇÔÀ¸·Î½á ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ° ¼·Ã븦 ÅëÇÑ °Ç°ÇÑ ½Ä»ýÈ°ÀÌ µÇ±â¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.