¼¼°è ÃÖÃÊ °³¹ßµÈ õ¿¬ µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ ¹× Ä¡·áÁ¦ ¾Æ·Î³ì½º È¿°ú ÁÖÁ¦
»ï¼º¼¿ïº´¿ø ½ÉÀåÇ÷°ü¼¾ÅÍ°¡ ¿À´Â 22ÀÏ ÀÌ º´¿ø º»°ü ÁöÇÏ1Ãþ ´ë°´ç¿¡¼ µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ°ú Ä¡·áÁ¦·Î ¾Ë·ÁÁø õ¿¬½Å¾à¹°Áú '¾Æ·Î³ì½º'¿¡ ´ëÇÑ ¼¼¹Ì³ª¸¦ °®´Â´Ù.
À̹ø ¼¼¹Ì³ª´Â ¹ÚÁ¤ÀÇ »ï¼º¼¿ïº´¿ø ¼øȯ±â³»°ú ±³¼ö¿Í ¾Æ·Î³ì½º °³¹ßÀÚ Æú¶õµå ¹Ù¸£»þ¹Ù ÀÇ´ë ±³¼öÀÌÀÚ Æú¶õµå µ¿¸Æ°æÈÇÐȸ ȸÀå ¸¶·º(Marek Naruszewicz) ±³¼ö°¡ ¿¬ÀÚ·Î ³ª¼ ¾Æ·Î³ì½º°¡ °¡Áø µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ¿Í Ä¡·á ±âÀüÀ» ¹ßÇ¥ÇÑ´Ù.
¾Æ·Î³ì½º´Â ¾Æ·Î´Ï¾Æº£¸®(Aroniaberry)¶õ ½Ä¹°¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¿ø·á¸¦ ºÐ¸®, Á¤Á¦/°³¹ßÇÑ °ÍÀ¸·Î¼ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀ» ÁÖ ¼ººÐÀ¸·Î ÇÑ´Ù.
Ç×»êÈ ¹°Áú·Î Àß ¾Ë·ÁÁø ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(Anthocyanine)Àº ½Ä¹°ÀÇ ²ÉÀÙÀ̳ª °úÀÏ¿¡ µé¾îÀִ õ¿¬»ö¼Ò·Î¼ ¾Æ·Î´Ï¾Æº£¸®¿¡´Â Æ÷µµÀÇ 80¹è, º¹ºÐÀÚÀÇ 20¹è, Å©·»º£¸®ÀÇ 10¹è, ºí·çº£¸®ÀÇ 5¹è µî Áö±¸»ó¿¡ ÇöÁ¸Çϴ õ¿¬½Ä¹° Áß ÃÖ°íÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.
µ¿¸Æ°æÈ Ãµ¿¬½Å¾à¹°Áú '¾Æ·Î³ì½º'ÀÇ °³¹ßÀÇÀÇ´Â ±âÁ¸ÀÇ ½ÃÁß¿¡¼ »ç¿ëµÇ´ø µ¿¸Æ°æÈÄ¡·áÁ¦¿Í´Â ´Þ¸® õ¿¬¹°Áú¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¿ø·á¶ó´Â Á¡ÀÌ´Ù.
½ºÅ¸Æ¾ µîÀ¸·Î ´ëÇ¥µÇ´Â ±âÁ¸ÀÇ µ¿¸Æ°æÈÄ¡·áÁ¦´Â Ä¡·á±â´É¸¸ °¡Áú »Ó Áúº´ÀÇ ¿¹¹æ È¿°ú´Â ¾ø´Ù.
¶Ç ȯÀÚÀÇ »óÅ°¡ ½É°¢ÇØÁ®µµ ¾à¹°³»¼º¹®Á¦·Î ÀÎÇØ Åõ¿©Áõ·®¿¡ ÇÑ°è°¡ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª, õ¿¬½Å¾à¹°ÁúÀÎ ¾Æ·Î³ì½º´Â ±âÁ¸ÀÇ Ä¡·áÁ¦¿Í º´¿ëÅõ¿©°¡ °¡´ÉÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó Åõ¿©Áõ·®À» ÀÚÀ¯·Ó°Ô ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ¾î ÈξÀ ¾ÈÀüÇÑ Ä¡·á¹æ¹ýÀ¸·Î ÁÖ¸ñµÈ´Ù.
ÀÌ¿ÍÇÔ²² µ¿¸Æ°æÈ¿¡ °É¸± ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â »ç¶÷ÀÌ º¹¿ëÇÒ ¶§´Â ¿¹¹æÀÇ È¿°ú±îÁö ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ °¡Àå Å« Ư¡ÀÌ´Ù.
¾Æ·Î³ì½º °³¹ß¿¡ °øµ¿ Âü¿©ÇÑ ¢ß¸¶ÀÌÅ©·ÎÇãºêÀÇ ÀåºÀ±Ù ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â "´Ù±â´É µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á õ¿¬¹°ÁúÀÎ ¾Æ·Î³ì½ºÀÇ°³¹ßÀº ±¹³» ¼ºÀλç¸ÁÀÇ µÎ ¹ø° ¿øÀÎÀÎ ³ú·½ÉÇ÷°ü°è Áúȯġ·á¿¡ »õ·Î¿î Àå(íÞ)ÀÌ ¿¸®°Ô µÇ¾ú´Ù"¸ç, "±¹³»±â¾÷ÀÌ ¾Æ·Î³ì½º ¹°Áú ÆDZÇÀ» º¸À¯ÇÔÀ¸·Î½á ÇâÈÄ ¹Ì±¹ FDAÀÇ ½ÂÀÎÀÌ ¿Ï·áµÇ¸é ¾à 2Á¶¿ø´ëÀÇ °íºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâÀÌ °¡´ÉÇÑ °Å´ëÇÑ ¼öÃâ¿¡³ÊÁö°¡ µÉ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, »ï¼º¼¿ïº´¿ø ½ÉÀåÇ÷°ü¼¾ÅÍ´Â À̹ø ¼¼¹Ì³ª¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ¾Æ·Î³ì½º¿¡ ´ëÇÑ ÀÓ»ó½ÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇØ È¿°ú¸¦ ÀÔÁõÇÒ °èȹÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.