[º¸°ÇŸÀÓÁî] ¼øõÇâ´ëÇб³ ºÎ¼Ó ¼¿ïº´¿ø °íµµºñ¸¸¼ö¼ú¼¾ÅÍ ±è»óÇö ±³¼ö(»çÁø)°¡ ÃÖ±Ù ±¹Á¦ºñ¸¸´ë»ç¼ö¼ú¿¬¸Í(IFSO, International Federation Surgery of Obesity and Metabolic Disorders)ÀÌ ÁÖÃÖÇÏ´Â IFSO miami 2022 Çмú´ëȸ ±â°£ Áß ¿¸° 'Bariatric Master chef(Recipe contest)'¿¡ ÃâÀü, °øµ¿ ¿ì½ÂÇß´Ù.
Bariatric Master shef´Â ºñ¸¸´ë»ç ¼ö¼ú°ú °ü·ÃÇÑ °ü°èÀÚ Áß ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸® ½Ç·ÂÀ» °¡¸®´Â ´ëȸ´Ù.
ÀÌ ´ëȸ¿¡¼ ±è ±³¼öÀÇ ¸Þ´º´Â °í´Ü¹é °è¶õ ±è¹äÀ¸·Î ºñ¸¸ Ä¡·á¿Í °ü°èµÈ ¼¼°è Á¾»çÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀ» ¸ð¾Ò´Ù.
À̹ø ´ëȸ¿¡¼± Âü°¡ÇÑ ·¹½ÃÇÇ ¾à 20¿© °³ Áß ÃÖÁ¾ÀûÀ¸·Î ±è ±³¼öÀÇ ·¹½ÃÇÇ¿Í 1°³°¡ °á½ÂÀü¿¡¼ 30ºÐ µ¿¾È °æÇÕÀ» ¹ú¿´´Ù.
½É»ç´Â IFSO ȸÀå Lilian Kow¸¦ ºñ·ÔÇØ Mary O'Kane, Silivia Leite Faria, Ahmad Aly µîÀÇ IFSO ÁÖ¿ä °ü°èÀÚµéÀÌ ¸Ã¾Ò´Ù.
IFSO´Â ºñ¸¸ ¼ö¼úÀ» ÇÏ´Â ÀÇ»ç»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿µ¾ç»ç, ÄÚµð³×ÀÌÅÍ, ¿îµ¿Ä¡·á»ç, ³»°ú ÀÇ»ç µîÀÌ Âü¿©ÇÏ´Â ºñ¸¸´ë»ç¼ö¼ú°ú °ü·ÃµÈ ÇÐȸ Áß °¡Àå Å« ´Üü´Ù.
IFSO´Â ¼¼°è¼ÒȱâÇÐȸ(WGO, World Gastroenterology Organisation)¿Í ¿¬ÇÕÇؼ ºñ¸¸°ú µ¿¹ÝÁúȯÀÇ Ä¡·á¸¦ À§ÇÑ ¿ä¸® Ã¥ÀÚ(Cookbook)¸¦ ¸Å³â Á¦ÀÛÇØ ¿Ô´Ù.
±è ±³¼ö´Â "±×µ¿¾È IFSOÀÇ ¿ä¸® Ã¥ÀÚ¿¡ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ·¹½ÃÇÇ°¡ ½Ç·Áº» ÀûÀÌ ¾ø¾ú´Ù. À̹ø ÄÜÅ×½ºÆ®¸¦ ÅëÇØ Çѱ¹À» ³Î¸® ¾Ë·È´Ù´Â Á¡¿¡¼ Å« ¿µ±¤À¸·Î »ý°¢ÇÑ´Ù"¸é¼ "À̹ø¿¡ °í´Ü¹é °è¶õ ±è¹ä ÀÌ¿Ü¿¡ õ»çä Àâä, µÎÀ¯ µÎºÎ ½ºÆÄ°ÔƼ µî 5°³ÀÇ ·¹½ÃÇÇ°¡ Ã¥ÀÚ¿¡ ½Ç·È´Ù"¸ç "ÀÌ·± ÁÁÀº Çѱ¹ÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼¼°è¿¡ ¾Ë¸± ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾ÊÀº º´¿ø ¿µ¾çÆÀ¿¡ °¢º°ÇÑ °í¸¶¿òÀ» ÀüÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.