세계적 셰프 레서피 개발 참여•임상영양학 전문가 자문 통해 '맛과 영양' 검증
[보건타임즈] 국민 유산균 락토핏으로 유명한 건강기능식품 전문기업 종근당건강(대표 김호곤)이 최근 급속하게 성장하는 간편식 시장에 출사표를 던지며 식품사업에 본격적으로 진출한다.
종근당건강은 27일 건강 간편식 전문 브랜드 '테이스틴(Tasty’n)'을 런칭하며 기능성 영양소를 강화한 밀키트와 스낵 등 제품 15종(사진)을 출시했다.
테이스틴(Tasty’n)의 브랜드명은 Tasty(맛)와 Nutrition(영양)을 조합해 맛과 건강을 모두 갖춘 차별화된 간편식이라는 의미를 담고 있다.
'먹는 즐거움으로 채우는 건강 간편식'을 콘셉으로 기존 간편식보다 단백질과 식이섬유, 비타민 B6, 아연 등 건강 기능성 영양소의 함유량을 높였으며 전문 셰프의 레서피로 검증된 맛까지 갖춘 것이 특징이다.
종근당건강은 테이스틴의 신제품으로 ▲ 국내 최초 두부 100% 또띠아를 사용한 '두부리또' 3종 ▲ 한 팩으로 간편한 식사가 가능한 '단백질 다이닝밀' 4종 ▲ 쫄깃한 두부로 단백질과 칼로리를 모두 챙긴 '단백질 곤약밥' 3종 ▲ 고단백질, 고식이섬유의 '단백질 스낵' 5종 등 총 15개의 제품을 선보였다.
이 제품들은 세계적 권위의 미슐랭 2스타 셰프인 강민구 셰프와 신창호 셰프가 레시피 설계에 참여, 차별화된 맛을 구현했으며, 임상영양학 박사 임경숙 교수로부터 자문받아 균형 잡힌 영양 성분을 검증받았다.
여기에 전자레인지를 사용하는 간편한 조리법으로 한 끼 식사를 해결할 수 있다는 것이 장점이다.
'두부리또'는 국내 최초로 두부 100% 또띠아를 사용, 23g 이상의 단백질을 함유했으며 살사소스와 트러플 버섯, 콰트로 치즈를 넣어 맛있는 고단백 영양 간식으로 구성했다.
'단백질 다이닝밀'은 최소화된 가공 과정을 통해 얻은 원물 단백질 15~20g을 함유하고 있으며 식이섬유 함량도 강화했다.
'단백질 곤약밥'은 저 칼로리 식품의 대표 곤약을 비롯해 두부 크럼블 등 다양한 원재료로 식감과 영양을 고루 갖춰 바쁜 현대인의 한 끼를 책임질 수 있도록 설계됐다.
'단백질 스낵'은 2030의 취향에 맞춘 단백질 칩이다.
구운 양파맛 등 총 5가지 맛으로 개발됐으며 한 봉지에 10g 이상의 단백질이 들어가 가벼운 스낵으로도 단백질을 섭취할 수 있도록 했다.
종근당건강은 "건강기능식품으로 쌓아온 건강 노하우를 식품에 접목, 런칭한 테이스틴은 바쁜 일상 속에서 편리하면서 간단하게 맛과 건강을 채울 수 있는 차별화된 건강 간편식"이라며, "1차로 발매한 단백질 위주의 제품에서 향후 다양한 제품으로 라인업을 확대해 소비자의 선택 폭을 넓혀나갈 것"이라고 말했다.
종근당건강 테이스틴은 온라인 쇼핑몰 네이버스토어에서 구매할 수 있다.
기사최종편집일: 2024-04-26 22:33:08
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