[보건타임즈] 식약처가 식용색소 과다 사용하는 것을 개선하기 위해 식용색소를 혼합, 사용할 경우 최대 사용량 기준을 신설하는 것을 주요내용으로 하는 식품첨가물의 기준 규격 고시 개정안(자료)을 27일 행정예고한다.
식용색소는 일명 타르색소로도 불리며, 녹색제3호 등 16개 품목이 식품첨가물로 허용된다.
현행 식품첨가물 사용기준에선 식용색소 16종 각각에 사용할 수 있는 식품종류와 최대 사용량을 정하고 있다.
그러나 이번 개정안에 따르면 각 식품에 허용돼 있는 여러 식용색소를 혼합해 사용할 때 혼합한 총량이 개별 식용색소에 설정된 사용기준 가운데 최대로 사용할 수 있는 양을 초과할 수 없도록 혼합 사용기준을 신설했다.
가령 캔디류에 식용색소 a, b, c를 각각 0.1g/kg, 0.3g/kg, 0.4g/kg 이하로 사용할 수 있다면, a+b+c를 혼합할 경우 혼합총량이 0.4g/kg 이하여야 한다.
또 이번 개정안엔 ▲ 분말향료 제조를 위한 향료의 정의 개정 ▲ 기구등의 살균소독제 사용대상 범위 확대 ▲ 베타글리코시다아제 등 10품목의 시험법 개선 등의 내용이 담겼다.
식약처는 이와 함께 식품등의 한시적 기준·규격 인정 기준 고시 개정안도 함께 행정예고 한다.
이 개정안의 주요내용은 ▲ 바이오식품첨가물의 심사절차 개선 ▲ 한시적 기준·규격 신청 시 제출 서류 명확화 ▲ 부정한 방법으로 제출한 자료에 대한 반려 기준 신설 등이다.
식약처는 앞으로 식품의 안전성 확보는 물론 식품산업 활성화를 위해 식품첨가물 기준·규격을 합리적으로 개선할 계획이라고 밝혔다.
자세한 내용은 홈페이지(법령·자료> 법령정보> 입법/행정예고)에서 확인할 수 있으며, 개정안에 대한 의견이 있다면 2020년 9월 25일까지 제출할 수 있다.
기사최종편집일: 2024-04-26 10:25:36
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