µ¿±¹Á¦¾à(´ëÇ¥ÀÌ»ç ÀÌ¿µ¿í)ÀÌ 5¿ù ‘°¡Á¤ÀÇ ´Þ’À» ¸Â¾Æ, °¡Á·°Ç° ¼±¹°·Î ÀûÇÕÇÑ °Ç°±â´É½ÄÇ° ‘È«»ï°Ëº¸’¿Í ‘»ê»ï ¹è¾ç±Ù Ç÷¯½º100(»çÁø ß¾, ù»)’À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
‘È«»ï°Ëº¸’´Â Áø¼¼³ë»çÀ̵å ÇÔ·®ÀÌ 6§·(8g ÇÑ Æ÷´ç)ÀÎ 6³â ±Ù È«»ï³óÃà¾×ÀÌ´Ù.
ÀÌ °Ç°±â´É½ÄÇ°Àº ¸é¿ª·Â ÁõÁø, ÇÇ·Îȸº¹, Ç÷Çà°³¼±, ±â¾ï·Â°³¼±, Ç×»êÈ µî¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
µ¿±¹Á¦¾à¿¡ µû¸£¸é ÃÖ±Ù º¿¹°Ã³·³ ½ñ¾ÆÁø È«»ï Á¦Ç°µéÀÌ Ä¸½¶, Á©¸®, ¾ç°» µî°ú ´Þ¸® È«»ï°Ëº¸´Â ±¹³» ÃÖÃÊ µ¶ÀÚ ±â¼ú·Î °³¹ßÇÑ °íÁ¡¼ºÀÇ °Ëº¸(gumbo) Á¦ÇüÀÌ´Ù.
È«»ï°Ëº¸´Â Æ©ºê º®¿¡ ³»¿ë¹°ÀÌ ³²°Å³ª, Èê·¯¼ ¿Ê¿¡ ¹¯´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´ø ±âÁ¸ÀÇ ¾×»óŸÀÔ Á¦ÇüÀ» °³¼±, ÀÜ·® ¾øÀÌ ±ò²ûÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘»ê»ï ¹è¾ç±Ù Ç÷¯½º100’Àº ¿À´ë»ê 100³â±Ù õÁ¾»ïÀ» ¹è¾çÇÑ, ÆÄ¿ìÄ¡ ŸÀÔÀÇ »ê»ï ¹è¾ç±Ù ³óÃà¾×ÀÌ´Ù.
ÁÖ¿ø·á·Î »ç¿ëµÈ »ê»ï ¹è¾ç±ÙÀº À¯ÀüÀûÀ¸·Î »ê»ï°ú 99% À¯»çÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
°Ô´Ù°¡ ¹«±Õ»óÅ¿¡¼ ¹è¾çÇϱ⠶§¹®¿¡ À¯ÇØ ¼¼±Õ, ³ó¾à, Áß±Ý¼Ó µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ¾ÈÀüÇÏ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ‘»ê»ï ¹è¾ç±Ù Ç÷¯½º100’Àº »ê»ïÀÇ È¿´ÉÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø Ç×¾ÏÀÛ¿ë, °£ º¸È£, Áö¹æ °¨¼Ò, Ç÷Çà °³¼± µîÀÇ È¿´ÉÀ» ±×´ë·Î Áö´Ï°í Àִµ¥´Ù ´ëÃß, ´ç±Í, õ±Ã, ÀÛ¾à, ¿µÁö µî ´Ù¾çÇÑ ¾àÀç°¡ µé¾î°¬´Ù.
µ¿±¹Á¦¾à ÇコÄɾî»ç¾÷ºÎ ´ã´çÀÚ´Â “ÀÌµé °Ç°±â´É½ÄÇ°Àº 5¿ù °¡Á¤ÀÇ ´ÞÀ» ¸Â¾Æ ºÎ¸ð´Ô°ú °¡Á·À» À§ÇÑ ÁÁÀº ¼±¹°ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °Í”À̶ó¸ç, “È«»ï°Ëº¸´Â ±¹³» ÃÖÃÊ µ¶ÀÚ ±â¼ú·Î °³¹ßÇÑ ½ÅÁ¦ÇüÀ¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô ¼·Ãë°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
È«»ï°Ëº¸´Â Àü±¹ ·Ôµ¥¹éÈÁ¡ ‘³×ÀÌó½º ºñŸ¹Î¼¥’¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Ãâ½Ã¸¦ ¸Â¾Æ 5¿ù ÇÑ´Þ °£ 50% ÇÒÀÎ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù.
»ê»ï ¹è¾ç±Ù Ç÷¯½º100µµ °¡Á¤ÀÇ ´Þ ¾Ë¶ã ¼±¹°À» ÁغñÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀ» À§ÇØ ·Ôµ¥¹éÈÁ¡¿¡¼ ÇÒÀÎ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁøÇà Áß¿¡ ÀÖ´Ù.