식품 중 유해물질 관리기준 대폭 강화된다
식품의약품안전청은 수입식품의 증가와 급변하는 식생활 환경변화에 능동적으로 대응해 보다 안전한 식품 공급을 보장하기 위한 식품 중 유해물질 기준·규격 관리 중장기계획을 수립하고 내년부터 시행한다고 밝혔다.
식약청은 최근 3년 동안 잔류농약, 중금속, 곰팡이독소 등 총 192건의 기준을 제?개정 하는 등 국제수준에 맞도록 유해물질 관리를 수행해 왔다.
그러나, 식용유지의 벤조피렌, 주류 중 에틸카바메이트 등 새롭게 대두되는 유해물질에 의한 식품안전이 지속적으로 제기돼 국내 유해물질 관리체계를 A7 선진국 수준으로 업그레이드 할 필요성에 따라 이번에 계획안을 마련하게 됐다고 밝혔다.
이번 중장기계획의 기본 방향은 유해물질 기준을 Codex(국제식품규격위원회)와 주요 선진국 수준으로 유지하고, 종전에 설정된 기준을 재평가하여 국내 현실에 맞도록 재정비하며,기준설정 전 뿐만 아니라 설정 이후의 모니터링을 강화하는 것이며, 향후 5년간 추진할 4대 전략목표와 12개 추진과제를 설정했다.
12개 추진과제중 위생취약 다소비식품 및 어린이기호식품 등에 대한 위생기준 강화로는 위생취약 다소비식품 및 어린이 기호식품 등 특별관리 대상품목에 대해서는 세균수, 대장균군 등 위생기준 강화, 바실러스 세레우스, 황색포도상구균 등 식중독균에 대해서는 인체위해여부를 고려한 정량규격 설정 확대 등이다.
농·축·수산 식품원재료에 대한 잔류 및 오염물질 관리 강화로는 국내 사용등록된 농약·동물용의약품의 잔류기준 설정 및 중금속, 다이옥신류 등 비의도적 오염물질 기준 확대,
환경 및 기술변화에 대응할 수 있는 안전관리기준 개발로는 지구 온난화 및 수입식품의 증가에 따른 곡류 등에 대한 곰팡이독소에 대한 기준 대폭 강화, 기술 발달에 따른 다양한 소재의 식품 용기·포장재에 대한 재질 및 용출기준 강화 등이다.
기사최종편집일: 2024-05-14 18:10:27
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