토마토가 혈중 알코올 농도를 대폭 낮추는 효과가 있는 것으로 나타났다.
도쿄신문은 일본의 맥주업체 아사히그룹홀딩스와 음료업체 가코메(사)가 공동으로 연구한 결과 토마토가 혈중 알코올 농도를 낮추는 효과가 있는 것으로 확인됐다고 26일 보도했다.
이들 회사에 따르면 연구를 위한 실험에서 토마토 주스 캔 3개(약 480㎖)와 소주 약 100㎖를 함께 마신 결과, 토마토 주스를 마시지 않았을 때보다 혈중 알코올 농도가 약 30% 감소했다.
토마토가 체내에서 알코올 량을 약 30% 감소시켰다는 의미다.
토마토 주스는 체내에서 알코올이 사라지는 데 필요한 시간도 마시지 않은 경우보다 50분 정도가 빨랐다.
토마토는 주스가 아닌 그대로 먹어도 효과는 비슷한 것으로 나타났다.
이런 메커니즘을 규명하기 위한 동물 실험에서도 토마토에 포함돼 있는 성분에 의해 알코올 대사에 관여하는 효소가 활성화하는 것이 확인됐다.
하지만 토마토가 사람의 건강이나 체질, 술에 대한 적응력에 차이에 따라 혈중 알코올 저하 효과가 있는지는 불분명하다.
현지 언론들은 주류·음료 업체가 이런 조사 결과를 발표한 것이 판촉에 이용하려는 저의가 있는 것이 아니냐는 의문을 던지고 있다.
기사최종편집일: 2024-05-02 18:46:06
다음기사 : 
