경인지방식약청은 4월부터 소비자감시원을 활용 인천 연수구 소재 위탁급식소 98곳을 대상으로 책임관리제를 운영한다.
'책임관리제'는 올해부터 실시하는 '소비자 안심 기업 활력 317 프로젝트'의 일환으로 식중독 발생이 대형화 동시화가 우려가 되는 학교위탁급식소에 소비자감시원 1인 당 1업소 관리 책임을 부여해주는 제도이다.
한편 경인지방식약청은 최근 이상 고온현상이 지속돼 식중독 발생 가능성이 높아지고 있다고 우려하면서 학생들에게 제공되는 음식물은 충분한 시간과 온도로 가열 조리하고, 냉장 냉동 보관온도를 철저히 준수해 보관하며, 조리 후 가급적 빠른 시간 내에 배식하는 등 위생관리에 각별한 주의를 기울여 줄 것을 당부했다.
기사최종편집일: 2024-05-17 18:58:28
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