[º¸°ÇŸÀÓÁî] ¹ö¼¸Àº À½·Â ¿À´º¿ù, Áï °í¿Â ´Ù½ÀÇÑ ¿©¸§ÀÌ Á¦Ã¶ÀÌ´Ù.
½ºÅ¹̳ª¿¡ ÁÁÀ¸¸ç ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß°í Ç×¾ÏÀÛ¿ë±îÁö ÀÖ´Ù´Â ¹ö¼¸. Çѱ¹°Ç°°ü¸®Çùȸ ¼¿ï¼ºÎÁöºÎ(¿øÀå ÀÌ´ëÀÏ)¸¦ ÅëÇØ ¹ö¼¸ÀÇ Á¾·ù¿Í È¿´É¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
¹ö¼¸Àº °í´ë ÀÌÁýÆ®¿¡¼± ÆĶó¿À¸¸ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±ÍÇÑ À½½ÄÀ̾ú´Ù. °í´ë ·Î¸¶¿¡¼± ¹ö¼¸ÀÌ Àü»çµé¿¡°Ô ½Î¿ï ÈûÀ» ÁØ´Ù°í ¹Ï¾ú´Ù.
¹ö¼¸Àº ¿µÁ¶ ´ë¿Õ·³×·Î ȲÁ¦·Áø½ÃȲ·³ªÆú·¹¿ËÀÌ Áñ±ä À½½ÄÀ¸·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. Æø±ºÀ¸·Î À¯¸íÇÑ ³×·Î´Â ¹ö¼¸À» µû¿À´Â »ç¶÷¿¡°Ô ¹ö¼¸ ¹«°Ô¸¸ÅÀÇ È²±ÝÀ» ¼±¹°Çß´Ù. ‘¹ö¼¸ ȲÁ¦’¶ó´Â ¾ÖĪÀ» ¾òÀº °ÍÀº ±×·¡¼´Ù.
Áø½ÃȲÀº ¿µÁö¹ö¼¸À» ‘ºÒ·ÎÃÊ’·Î ¿©°å´Ù. ³ªÆú·¹¿ËÀº ¼³Ê ½Ã°£¸¸ ÀÚ°íµµ ³·¿¡´Â È°·ÂÀÌ ³ÑÄ¡´Â Àι°À̾ú´Ù. ±×ÀÇ ³ÑÄ¡´Â ½ºÅ¹̳ªÀÇ ºñ°áÀº ¹ö¼¸ÀÏÁöµµ ¸ð¸¥´Ù. Á¶¼±ÀÇ ÃÖÀå¼ö ¿ÕÀÎ ¿µÁ¶´Â ¼ÛÀÌÀÇ ‘±¤ÆÒ’À̾ú´Ù.
¹ö¼¸Àº µ¿¼¾ç ¾îµð¿¡¼³ª À½½Ä Àç·á·Î ÀαⰡ ³ô´Ù. ¼¾ç¿¡¼± ‘»ê¼ÓÀÇ ¼è°í±â’, ‘ä¼Ò ½ºÅ×ÀÌÅ©’¶ó°í ºÎ¸¥´Ù. ‘¹ö¼¸ Àå¼ö´Â Àå¼ö ÇÑ´Ù’´Â ¼Ó´ãµµ ÀÖ´Ù. µ¿¾ç¿¡¼± ¿ä¸®ÀÇ ‘°¨ÃÊ’°ÝÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ¹ö¼¸Àº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãç ÁÖ°í ºñ¸¸·º¯ºñ¸¦ ¸·¾ÆÁÖ¸ç ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â À£ºù·Àå¼ö ½ÄÇ°À¸·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ °°Àº È¿´ÉÀÇ Á߽ɿ£ º£Å¸±Û·çÄÀÌ ÀÖ´Ù. ´Ù´ç·ù(´Ü´ç·ùÀÎ Æ÷µµ´çÀÌ ¼ö½Ê °³ ÀÌ»ó ¿¬°áµÈ °Í)ÀÌÀÚ ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯ÀÎ º£Å¸±Û·çÄÀ» »© ³õ°í´Â ¹ö¼¸ÀÇ ÀåÁ¡À» ³íÇÒ ¼ö ¾øÀ» Á¤µµ´Ù.
ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß´Â È¿°ú´Â ½ÇÇèÀûÀ¸·Î Áõ¸íµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. ÀϺ» ÇÐÀÚµéÀº »ýÇ¥°í 100g(¸¶¸¥ °ÍÀº 50g)À» ÀÏÁÖÀÏ°£ ¸ÔÀ¸¸é Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ 10% ÁÙ¾îµç´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ À¯¿ëÇÏ´Ù. ¹ö¼¸ÀÇ ¿·®Àº 100g´ç 30kcal ¾ÈÆÆÀÌ´Ù. ³ì»ö ä¼Ò¿Í º° Â÷ÀÌ°¡ ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù. ´ëºÎºÐ ¹ö¼¸Àº ¼öºÐÀÌ 90% ÀÌ»óÀÌ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ¸ÔÀ¸¸é Æ÷¸¸°¨ÀÌ ±Ý¼¼ ´À²¸Áø´Ù. ¹ö¼¸ÀÌ ‘¸¸º´ÀÇ ±Ù¿ø’À̶ó´Â º¯ºñ ¿¹¹æ·Ä¡·á¿¡ À¯È¿ÇÑ °Íµµ ½ÄÀ̼¶À¯ ¶§¹®ÀÌ´Ù.
Ç×¾Ï È¿°ú°¡ ÀÖ´À³Ä¿¡ ´ëÇؼ± ¾ç·ÐÀÌ ÀÖ´Ù. ¿µÁö·¿îÁö·»óȲ·¾Æ°¡¸®Äí½º·Â÷°¡¹ö¼¸ µî ¼ö¸¹Àº ¹ö¼¸ÀÌ ¾Ï ¿¹¹æÀ» Ç¥¹æÇÑ´Ù. ÀÌ ¹ö¼¸µéÀÇ Ç׾ϼººÐÀ¸·Î ±â´ëµÇ´Â °Íµµ º£Å¸±Û·çÄÀÌ´Ù. º£Å¸±Û·çÄÀÌ ´ë½Ä¼¼Æ÷(¾Ï¼¼Æ÷ µîÀ» Àâ¾Æ¸Ô´Â ¸é¿ª¼¼Æ÷)¸¦ È°¼ºÈÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú´Â ¿©·µ Á¦½ÃµÆ´Ù.
ÀϺ»Àº 30³â ÀüºÎÅÍ ¹ö¼¸¿¡¼ º£Å¸±Û·çÄÀ» ÃßÃâÇÑ µÚ À̸¦ Ç×¾ÏÁ¦·Î »ç¿ëÇØ ¿Ô´Ù. º£Å¸±Û·çÄÀÌ ÁÖ¼ººÐÀÎ ‘¹ö¼¸ Ç×¾ÏÁ¦’´Â ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ Á÷Á¢ Á×ÀÌÁö´Â ¸øÇÏÁö¸¸ ¾Ï ȯÀÚÀÇ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿© ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ È°µ¿À» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
ÀÚ¿¬»ìÇØ(NK)¼¼Æ÷·T¼¼Æ÷ µî ¸é¿ª ±â´É°ú °ü·ÃµÈ ¼¼Æ÷ÀÇ ¼ö¿Í È°¼ºÀ» ³ô¿© ÁÖ´Â ÀÏÁ¾ÀÇ ¸é¿ª¿ä¹ýÁ¦´Ù. ±×·¯³ª »ç¶÷À» ´ë»óÀ¸·Î ¹ö¼¸ÀÇ Ç×¾Ï È¿°ú¸¦ È®½ÇÇÏ°Ô ÀÔÁõÇÑ ¿¬±¸´Â ¾ÆÁ÷ ¾ø´Ù. ±×·¡¼ °í°¡ÀÇ ¾à¿ë ¹ö¼¸À» ±»ÀÌ »ç ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´ÂÁö Àǹ®À» Ç¥½ÃÇÏ´Â Àü¹®°¡µµ ¸¹´Ù.
¿ì¸® ±¹¹ÎÀÌ ´ëÁßÀûÀ¸·Î Áñ°Ü ¸Ô´Â ¹ö¼¸À¸·Î´Â Ç¥°í¿Í ¾ç¼ÛÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. Ç¥°í´Â Áß±¹·µ¿³²¾ÆÀÇ Ç®¹ö¼¸, À¯·´·¹Ì±¹ÀÇ ¾ç¼ÛÀ̹ö¼¸°ú ÇÔ²² ¼¼°è 3´ë Àç¹è ¹ö¼¸À¸·Î ²ÅÈù´Ù.
µ¿¾ç¿ä¸®¿¡¼ Ç¥°í´Â ‘¾à¹æÀÇ °¨ÃÊ’°ÝÀÎ ½ÄÀç·áÀÌ´Ù. ¿µ¾çÀûÀ¸·Ð Ä®½· Èí¼ö¸¦ µ½´Â ºñŸ¹Î DÀÇ º¸°í´Ù. ÇÑâ ÀÚ¶ó´Â ¾î¸°ÀÌ¿Í ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô ±ÇÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù.
Ç¥°í¿¡ µç ´ëÇ¥ÀûÀÎ À£ºù ¼ººÐÀÎ ·»Æ¼³(´Ù´ç·ùÀÇ ÀÏÁ¾)Àº ¾Ï ¿¹¹æÀ» µ½°í ½ÅüÀÇ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀ̸ç Ç×¹ÙÀÌ·¯½º È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ¹°Áú·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¿¡¸®Å¸µ¥´ÑÀ̶õ ¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ¾î Ç÷°ü °Ç°¿¡µµ À¯ÀÍÇÏ´Ù.
¾ç¼ÛÀÌ´Â Å©¸² ¼öÇÁ, ººÀ½¿ä¸®¿£ °ÅÀÇ ºüÁü¾øÀÌ µé¾î°£´Ù. ÇÇÀÚ, »ø·¯µå, ±×¶óÅÊ µî¿¡µµ ³ÖÀ¸¸ç ¾î¶² À½½Ä Àç·á¿Íµµ ¸ÀÀÌ Àß ¾î¿ï¸°´Ù. ¿ì¸®´Â ÁÖ·Î °í±â¸¦ ±¸¿ï ¶§ °çµé¾î ±¸¿ö ¸Ô´Â´Ù. ¾ç¼ÛÀÌ¿Í °« ¼Ó¿¡ °íÀÌ´Â ±¹¹°¿£ ¾ç¼ÛÀÌÀÇ °¢Á¾ ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ °í½º¶õÈ÷ µé¾î ÀÖ´Ù. Àΰø¹è¾çÀ¸·Î ´ë·® »ý»êµÇ±â ¶§¹®¿¡ °ªÀÌ ½Î´Ù´Â °ÍÀÌ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ¿µ¾çÀûÀ¸·Î´Â ´Ü¹éÁú°ú Ç÷¾ÐÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â Ä®·ýÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ À¯¿ëÇÏ´Ù. ¿·®(100g ´ç 23kcal)ÀÌ ³·Àº µ¥´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é ±Ý¼¼ Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇÏ´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇؼ´Ù.
ÀÌ ´º½ºÅ¬¸®ÇÎÀº BKT´º½º{www.bktimes.net}¿¡¼ ¹ßÃéµÈ ³»¿ëÀÔ´Ï´Ù.