최근 방사능 등 먹거리 불안감이 커지면서 한 유통업체가 여성 소비자들을 대상으로 김장 설문조사를 한 결과 77% 이상이 김장을 직접 담그겠다고 답해 최근 3개년 설문조사 중 가장 높은 결과를 보였다.
이처럼 재료와 성분은 물론 제조 과정까지 꼼꼼히 살피는 소비자를 일컫는 신조어(세이푸드슈머)가 생겨나는 등 소비자들의 안전한 먹거리에 대한 니즈가 늘어나고 있다.
5살 남자아이를 키우는 주부 장 씨는 요즘 아이들을 위한 식재료 고르기에 여념이 없다. 그녀는 "아이들의 경우 음식으로 섭취해야 하는 영양소가 많은데 최근 식재료 원산지, 제조 과정 등을 더욱 까다롭게 살피게 되면서 식재료 선택에 많은 제한이 생긴다"고 말했다.
특히 방사능 누출로 생선 구입에 민감해진 그녀는 아이 성장에 필요한 DHA 등 불포화지방산 섭취가 부족해지는 것을 우려한 고민 끝에 원료의 안전성이 검증된 건강기능식품을 구매해 아이에게 먹이고 있다.
이같이 음식으로 섭취하던 영양소 구입에 불안해 하는 소비자들 가운데, 안전성이 검증된 건강기능식품 원재료의 안전성을 따지는 소비자들이 늘고 있다.
어린이 전문 건강기능식품 브랜드 세노비스 키즈의 츄어블 오메가-3의 경우 남아메리카 청정지역에 서식하는 몸길이 30cm이하의 소형어류에서 추출한 프리미엄 피시 오일만을 사용해 중금속 농축으로부터 안전을 기한 제품이다.
또 산패에 민감한 피시 오일 원료의 특성을 고려해 최종 생산단계까지 냉장 과정을 거치는 신선한 피시 오일로 만들어 요즘 엄마들에게 인기를 끌고 있다.
세노비스 키즈 관계자는 “최근 수산물에 대한 소비자 인식 때문에 매출에 부정적인 영향을 우려하고 있었지만, 중금속 농축 위험으로부터 안전한 오메가-3 원료로 만들어 믿을 수 있다는 신뢰감 덕택인지 제품 판매율이 오히려 전년 대비 30%이상 증가했다〃며 “최근 안전한 먹거리에 대한 니즈가 점점 커지고 있는 것을 확인할 수 있다”고 말했다.
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