최근 복부비만이나 고혈압 등 대사증후군을 가진 남성이 자주 육류를 섭취하면 심혈관질환 의 위험도가 높아진다는 조사 결과(사진은 자료)가 나와 눈길을 끈다.
대사증후군이란 고혈압, 복부비만, 고지혈증, 당뇨 등 심혈관질환의 여러 위험요인이 한 사람에게 동시다발적으로 일어나는 것을 말한다.
연세의대 예방의학교실 김현창 교수팀은 2006~2008년 3년간 경기와 인천 강화 지역에 거주하는 40~70세 주민 2,374명(남 933명, 여 1441명)을 대상으로 대사증후군 유무에 따른 경동맥내중막(심혈관질환 위험 예측인자)의 두께를 조사한 결과 이같이 나타났다고 26일 밝혔다.
'경동맥내중막'의 두께는 심혈관질환 위험의 예측인자 중 한 가지다.
논문에 따르면 대사증후군이 있는 남성이 육류를 주 5회 이상 섭취하면 경동맥 두께는 평균 1.03㎜로 주 1회 미만 섭취한 대조군의 0.92㎜보다 0.11㎜ 더 두꺼웠다.
서구인의 경동맥 내벽 두께가 1~1.3㎜ 정도인 점을 감안하면 육류를 주 5회 이상 섭취하는 서구형 식습관이 한국인 남성의 혈관을 두껍게 하는 것으로 볼 수 있다.
반면 대사증후군이 없는 남성은 주1회(0.92㎜)나 주5회(0.93㎜) 그룹 간에 큰 차이가 없었다.
여성도 다소 육류섭취에 따른 경동맥 두께의 차이를 보였으마 남성처럼 심하지는 않았다.
김현창 교수는 "육류는 필수 영양공급원이기도 하지만 몸에 해로운 포화지방산, 콜레스테롤, 첨가제 등을 포함하고 있다"며 "대사증후군이나 고혈압, 당뇨 등을 가진 고위험군의 육류섭취와 건강 영향에 대해 성별·연령대별 추가 연구가 필요하다"고 말했다.
이번 연구 결과는 대한예방의학회지에 실렸다.
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