[º¸°ÇŸÀÓÁî] Æò¼Ò °Ç°ÇÏ°Ô Áö³»´Â 60´ë ¿©¼ºÀÌ °£±â´É°Ë»ç¿¡¼ ÀÌ»ó ¼Ò°ßÀÌ ÀÖ¾î ¼Òȱ⳻°ú ¿Ü·¡¿¡ ³»¿øÇØ Áö¹æ°£À¸·Î Áø´Ü¹Þ¾Ò´Ù. ȯÀÚ´Â “¼úµµ ¾È ¸¶½Ã´Âµ¥ ¿Ö °£ÀÌ ³ªºüÁ³´ÂÁö ¸ð¸£°Ú´Ù.”¸ç ¾ï¿ïÇÔÀ» È£¼ÒÇÑ´Ù. ÀÌó·³ ¹ÙÀÌ·¯½º°£¿°À» ¾Î°í ÀÖÁö ¾Ê¾Ò°í, ÇѾàÀ糪 °Ç°½ÄÇ°À» ¹«ºÐº°ÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Âµ¥ Áö¹æ°£ Áø´ÜÀ» ¹Þ¾Ò´Ù¸é ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À» ÀǽÉÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ÀûÀº ¿îµ¿·®°ú °ú¿µ¾çÀ¸·Î ÀÎÇÑ ºñ¸¸ÀÌ ¹®Á¦°¡ µÇ¾î Áö¹æ°£ ȯÀÚ°¡ Áõ°¡ÇÏ´Â Ãß¼¼À̸ç ÀÌ Áß ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÇ À¯º´·üÀº 20~30%·Î ÃßÁ¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¿ïƯº°½Ã ¼³²º´¿ø ¼Òȱ⳻°ú Ȳ¼º±Ô °úÀå(»çÁø)À» ÅëÇØ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÇ ¹ß»ý¿øÀÎ, Áø´Ü, ¿¹¹æ¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾ÆºÃ´Ù.
ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÌ ºñ¸¸ ȯÀÚ¿¡°Ô ¹®Á¦°¡ µÇ±â ½¬¿î °ÍÀº »ç½ÇÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù¿¡´Â Á¤»óüÁß, ÀúüÁß¿¡¼µµ ¿îµ¿ ºÎÁ·°ú ³ëÈ·Î ÀÎÇÑ ±Ù °¨¼ÒÀÇ °æ¿ì ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÌ ¹ß»ýÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿©±â¼ ´ç´¢, °íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ°ú °ü·ÃÇÑ ´ë»ç¼ºÁúȯ¿¡ µ¿¹ÝµÈ Áö¹æ°£À» ´ë»ç¼º Áö¹æ°£À¸·Î Áø´ÜÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À» Áø´ÜÇϱâ À§Çؼ´Â ¸ÕÀú À½ÁÖ·ÂÀÌ ¹èÁ¦µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¶Ç, ¹ÙÀÌ·¯½º¼º °£¿°À» ¹èÁ¦Çϱâ À§ÇØ °£¿°Ç¥ÁöÀÚ °Ë»ç°¡ ÇʼöÀûÀÌ´Ù. ¾à¹°, ÇѾàÀç,°Ç°½ÄÇ°À» ¹«ºÐº°ÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò´ÂÁö ¹®ÁøÇØ¾ß ÇÏ°í, °£ ±â´É ±âº¹ÀÌ ½ÉÇÑ °æ¿ì ÀÚ°¡¸é¿ª °£¿° ¶Ç´Â Àª½¼º´°ú °°Àº ´Ù¸¥ ´ë»ç¼º °£ÁúȯÀÌ ¾Æ´ÑÁö °¨º°ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
º¹ºÎ ÃÊÀ½ÆÄ°Ë»ç´Â ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ ȯÀÚ¿¡°Ô °¡Àå ±âº»ÀûÀÎ ¿µ»ó °Ë»ç´Ù. ´Ù¸¥ ÁúȯÀ» °¨º°ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¼¶À¯ÈÀÇ Á¤µµ¸¦ ÆľÇÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. È®ÁøÀ» À§Çؼ °£ »ý°ËÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ħ½ÀÀû °Ë»çÀ̹ǷΠ´Ù¸¥ °£ÁúȯÀ» ¹èÁ¦Çϱâ Èûµé ¶§ ÁÖ·Î ½ÃÇàÇÑ´Ù.
°ú°Å Áö¹æ°£Àº º°¹®Á¦°¡ ¾ø´Â °Íó·³ ȯÀÚ¸¦ ¾È½É½ÃŲ ½ÃÀýµµ ÀÖ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áö¹æ°£¿¡¼ °£°æº¯À¸·Î ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖ°í, °£¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ Áõ°¡Çϸç, °£¼¼Æ÷¾ÏÀº °£°æº¯ÁõÀÌ ¾ø´Â »óÅ¿¡¼µµ ¹ß»ýÇØ Áö¹æ°£ ȯÀÚÀÇ °Ç°À» ½É°¢ÇÏ°Ô À§ÇùÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ¿îµ¿°ú ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ±×Áß¿¡¼µµ ÀûÁ¤ üÁß À¯Áö°¡ ÇʼöÀε¥ üÁßÀ» ÁÙÀÌ´õ¶óµµ ±Ù·Â¿îµ¿À» ÅëÇØ ±ÙÀ°Àº ´Ã·Á°¡¾ß ÇϹǷΠÀ¯»ê¼Ò¿îµ¿°ú ÇÔ²² ±Ù·Â¿îµ¿À» º´ÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿îµ¿Àº ÀÏÁÖÀÏ¿¡ µÎ ¹ø ÀÌ»ó, ÃÖ´ë ½É¹Ú¼öÀÇ 50~70%¸¦ 30~60ºÐ°£ Áö¼ÓÇϱ⸦ ±ÇÀåÇÑ´Ù. ÀÌ¿Í °°ÀÌ ²ÙÁØÈ÷ ¿îµ¿À» Áö¼ÓÇÑ´Ù¸é üÁßÀÌ ÁÙ¾îµéÁö ¾Ê´õ¶óµµ Àν¶¸° ÀúÇ×¼ºÀÌ °³¼±µÇ°í Áö¹æ°£ÀÌ ÁÁ¾ÆÁú °ÍÀÌ´Ù.
±Þ°ÝÇÑ Ã¼Áß°¨·®º¸´Ù´Â 1ÁÖÀÏ¿¡ 0.5-1kg ÀÌÇÏ·Î Á¡ÁøÀûÀΠüÁß °¨·®ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¶Ç ½Ä»ç·®À» ÁÙÀÌ´õ¶óµµ ¸ö¿¡¼ ÇÊ¿äÇÑ ÇÏ·ç ÀûÁ¤·®ÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ü¹éÁú ¼·Ãë±îÁö ÁÙÀδٸé Áö¹æ°ú ÇÔ²² ±ÙÀ°¸¶Àú ºüÁú ¼ö ÀÖÀ½À» À¯ÀÇÇØ¾ß Çϸç, À̶§ ÆÄ¿ì´õ·Î µÈ ´Ü¹éÁúº¸´Ù´Â ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄÀ» ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿, ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä´Ü, Á¤±âÀûÀÎ °Ç°°ËÁøÀ» ÅëÇØ Àû±ØÀûÀ¸·Î °ü¸®Çϸé ÇÕº´ÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ°í °Ç°ÇÑ »îÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç°ÇÑ °£, ¼Òȱ⳻°ú Àü¹®ÀǸ¦ ÅëÇÑ Á¤È®ÇÑ Áø´Ü°ú °ü¸®°¡ ÃÖ¼±ÀÌ´Ù.