성모병원 영양팀(팀장 김혜진)이 지난달 19일부터 교직원을 위한 주간조리정보를 동영상으로 제작 서비스하고 있어 눈길을 끌고 있다.
영양팀은 올해부터 교직원들의 만족도 향상을 위해 영양사와 조리실장 등이 포함된 ‘조리정보개발팀’을 구성, 주간요리정보 동영상을 주도적으로 진행중하고 있다.
주간요리정보 동영상에는 ‘기쁨을 주는 직원식당’이라는 타이틀로 육개장 및 케이준치킨샐러드 만드는 법이 큰 인기를 끈 것은 물론 직원들의 선호도가 높은 샐러드, 해물스파게티 및 한방갈비찜 등을 추가로 제작한다는 계획이다.
특히 요리선생님으로 출연중인 문형종 조리실장이 능숙하고 재치있는 진행으로 교직원들의 눈길을 끌고 있다는 평가다.
이외에도 주간조리정보 동영상에는 가정에서 쉽게 따라할 수 있는 밑반찬, 기본 조리지식, 레시피, 조리요령, 전문 데코레이션 등 성모병원 영양팀이 제공하는 음식이 만들어지는 과정과 정보를 교직원들에게 알려준다.
김혜진 팀장은 “이런 동영상 서비스를 제공하는 것은 지속적으로 직원들의 만족도 향상을 통한 사기진작과 더불어 업무향상에 도움이 될 것이다.”고 말했다.
한편 이 동영상은 영양팀 블로그에서 볼 수 있으며 앞으로 내부 인트라넷으로 확대한다는 계획이다.
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