º¸°Çº¹ÁöºÎ, ÇѾà Á¶Á¦ '¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç 2°÷' ù ÀÎÁõ

ÀϹÝÇѾà, ¾àħ °¢ 1°÷¡¥'¿ø·á ÀÔ°íºÎÅÍ º¸°ü¡¤Á¶Á¦¡¤Æ÷À塤¹è¼Û±îÁö Á¶Á¦ °úÁ¤' Æò°¡
´º½ºÀÏÀÚ: 2018³â12¿ù10ÀÏ 13½Ã27ºÐ

ÀϹÝÇѾà '¸ðÄ¿¸®Çѹ溴¿ø', ¾àħ 'ÀÚ»ýÇѹ溴¿ø ³²¾çÁÖ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç'

[º¸°ÇŸÀÓÁî] Çѹ溴¿ø 2°÷ÀÌ ¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀ» ÃÖÃÊ·Î ÀÎÁõ¹Þ¾Ò´Ù.(ÀÚ·á)
óÀ½ ÀϹÝÇѾà ÀÎÁõ¹ÞÀº ¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀº '¸ðÄ¿¸®Çѹ溴¿ø ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç'°ú ¾àħ ºÐ¾ßÀÇ 'ÀÚ»ýÇѹ溴¿ø ³²¾çÁÖ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç' ´Ü 2°÷ÀÌ´Ù.

2°÷ÀÇ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõ À¯È¿±â°£Àº 3³âÀ̸ç, Æò°¡ÇÑ °á°ú´ë·Î ÁúÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ¸Å³â ÀÚüÁ¡°Ë°ú ÇöÀåÆò°¡°¡ ½ÃÇàµÈ´Ù.

¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦´Â ÇѾàÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°Ô Á¶Á¦µÇ´ÂÁö °ËÁõÇϱâ À§ÇØ ÅÁÀü ½Ã¼³°ú ¿î¿µ»Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¿ø·á ÀÔ°í¿¡¼­ºÎÅÍ º¸°ü·Á¶Á¦·Æ÷Àå·¹è¼Û±îÁö Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ Á¶Á¦ °úÁ¤À» Æò°¡ÇÑ ÈÄ ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.

'¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç'À̶õ ÀÇ·á¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢¿¡ ÀÇ°Å ÀÇ·á±â°ü ¿ÜºÎ¿¡ º°µµ·Î ¼³Ä¡µÅ ÇÑÀÇ»çÀÇ Ã³¹æ¿¡ µû¶ó ÅÁ¾à, ȯÁ¦, °íÁ¦ µîÀÇ ÇѾàÀ» Àü¹®ÀûÀ¸·Î Á¶Á¦ÇÏ´Â ½Ã¼³ÀÌ´Ù.
¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀº Áö³­ÇØ 12¿ùÀ» ±âÁØÀ¸·Î Àâ¾Æ Àü±¹ÀûÀ¸·Î 98°÷ÀÌ ¿î¿µ Áß¿¡ ÀÖ´Ù.

¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦µµ´Â 'ÀϹÝÇѾà Á¶Á¦ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõ'°ú '¾àħÁ¶Á¦ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõ'À¸·Î ³ª´¶´Ù.
ÀϹÝÇѾàÀº KGMP(Korea Good Manufacturing Practice ÀǾàÇ° Á¦Á¶-Ç°Áú°ü¸®±âÁØ)¿Í HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point, ½ÄÇ°-Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) ±âÁØÀ» ¹Ý¿µÇÑ ±âÁØÇ׸ñÀ» Æò°¡ÇÑ´Ù.
¾àħÀº KGMP¿¡ ÁØÇÏ´Â Ç׸ñÀ¸·Î Æò°¡ ±âÁØÀ¸·Î µÅ ÀÖ´Ù.

¸ðÄ¿¸®Çѹ溴¿ø ¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀº Á߱ݼÓ, ÀÜ·ù³ó¾à°Ë»ç µî ¾ÈÀü¼º °Ë»ç¸¦ ¸¶Ä£ ±Ô°ÝÇ° ÇѾàÀ縦 »ç¿ëÇÏ´ÂÁö µîÀ» ºñ·ÔÇØ KGMP¿Í HACCP ±âÁØÀ» ¹Ý¿µÇÑ 139°³ ±âÁØÇ׸ñ(Á¤±Ô 81°³, ±ÇÀå 58°³)ÀÇ Æò°¡¸¦ Åë°úÇÔÀ¸·Î½á ù ÀÎÁõ¸¶Å©¸¦ ȹµæÇß´Ù.
ÀÚ»ýÇѹ溴¿ø ³²¾çÁÖ ¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀº ûÁ¤±¸¿ª ¼³Á¤°ú ȯ°æ°ü¸®, ¸ê±Õ 󸮰øÁ¤ µî KGMP¿¡ ÁØÇÏ´Â Ç׸ñ µî 218°³ ±âÁØÇ׸ñ(Á¤±Ô 165°³, ±ÇÀå 53°³) Æò°¡¸¦ Åë°úÇß´Ù.

º¹ÁöºÎ´Â ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦°¡ µµÀÔµÈ Áö³­ 9¿ù ÀÌÈÄ ½ÅûÇÑ ÇÑ¹æ º´ÀÇ¿ø Áß¿¡ Æò°¡¿¹»ê, Æò°¡Àη µîÀ» ÃÖ´ë ¿î¿µÇÑ ¿ÃÇØ 11°÷À» Æò°¡ÇßÀ¸¸ç 2°÷À» »« 9°÷ÀÌ ÀÎÁõ±âÁØÀ» ÃæÁ·½ÃÅ°Áö ¸øÇØ Å»¶ôµÆ´Ù°í ¹àÇû´Ù.

ÀÌµé ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç 9°÷Àº ÇѾàÁøÈïÀç´ÜÀ» ÅëÇØ ÄÁ¼³ÆÃÀ» Á¦°ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Æò°¡±âÁØ¿¡ ¸Â°Ô ½Ã¼³ µîÀ» º¸¿ÏÇÑ µÚ Á¦ÇÑ ¾øÀÌ ÀÎÁõÆò°¡¸¦ Àç½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.


ÀÌ ´º½ºÅ¬¸®ÇÎÀº BKT´º½º{www.bktimes.net}¿¡¼­ ¹ßÃéµÈ ³»¿ëÀÔ´Ï´Ù.