9¿ùºÎÅÍ Çѹ溴ÀÇ¿ø '¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç' ÀÎÁõÁ¦ ½ÃÇà

º¸°Çº¹ÁöºÎ 'ÀϹÝÇѾà°ú ¾àħÁ¦'·Î ³ª´² Àü±¹ 98°÷ ½Ç½Ã
´º½ºÀÏÀÚ: 2018³â05¿ù23ÀÏ 17½Ã26ºÐ

'ÅÁÀü½Ã¼³°ú ¿î¿µ, ¿ø·áÀÔ°íºÎÅÍ º¸°ü·Á¶Á¦·Æ÷Àå·¹è¼Û'±îÁö Æò°¡

[º¸°ÇŸÀÓÁî] ¿À´Â 9¿ùºÎÅÍ ¾ÈÀüÇÏ°Ô Á¶Á¦µÈ ÇѾàÀÎÁö È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â '¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç Æò°¡ÀÎÁõÁ¦(ÀÚ·á)'°¡ ÀϹÝÇѾà°ú ¾àħÁ¦·Î ³ª´² ½Ç½ÃµÈ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ÅÁÀü½Ã¼³°ú ¿î¿µ»Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¿ø·áÀÔ°íºÎÅÍ º¸°ü·Á¶Á¦·Æ÷Àå·¹è¼Û±îÁöÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ Á¶Á¦°úÁ¤À» Æò°¡, ÇѾàÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°Ô Á¶Á¦µÇ´ÂÁö °ËÁõÇÏ°Ô µÈ´Ù.

'¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç'À̶õ ÀÇ·á¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢º°Ç¥ 3¿¡ ÀÇ°Å ÀÇ·á±â°ü ¿ÜºÎ¿¡ º°µµ·Î ¼³Ä¡µÅ ÇÑÀÇ»çÀÇ Ã³¹æ¿¡ µû¶ó ÅÁ¾à, ȯÁ¦, °íÁ¦ µîÀÇ ÇѾàÀ» Àü¹®ÀûÀ¸·Î Á¶Á¦ÇÏ´Â ½Ã¼³ÀÌ´Ù.
ÀÌ ½Ã¼³Àº Áö³­ÇØ 12¿ù ±âÁØÀ¸·Î ÀϹÝÇѾàÁ¶Á¦ 92°÷, ¾àħÁ¶Á¦ 15°÷, ¾àħ°ú ÀϹÝÇÑ¾à ¸ðµÎ Á¶Á¦ 9°÷À» ÇÕÃÄ Àü±¹ÀûÀ¸·Î 98°÷ÀÌ ÀÖ´Ù.

ÀϹÝÇѾàÀº ¾àħÁ¦ ÀÌ¿Ü ÅÁÁ¦, ȯÁ¦, »êÁ¦, °íÁ¦, ĸ½¶Á¦, Á¤Á¦ µî ´Ù¾çÇÑ ÇѾà Á¦ÇüÀ» ÃÑĪÇÑ´Ù.
¾àħÁ¦´Â ±âÁ¸ÀÇ Ä§±¸¿Í ÇѾàÄ¡·á¸¦ ÇÕÃÄ ¹ßÀü½ÃŲ ÇÑÀÇ¿ä¹ý¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â Á¦ÇüÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
ÀÌ Ä¡·á¹ýÀº ÇѾàÃßÃâ¹°(¾àħÁ¦)À» ÁÖ»ç±â¸¦ ÅëÇØ °æÇ÷(Ìèúë)¿¡ ÁÖÀÔÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù.

º¸°Çº¹ÁöºÎ´Â "ÇöÇà ÀÇ·á¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢ Á¦39Á¶ÀÇ3¿¡ ÀÇ°Å, ¸ðµç ÇÑÀÇ¿ø°ú Çѹ溴¿øÀº Á߱ݼÓ, ÀÜ·ù³ó¾à °Ë»ç¸¦ ºñ·ÔÇØ Ç°Áú°ü¸®±âÁØ¿¡ ¸Â´Â ±Ô°ÝÇ° ÇѾàÀ縸 »ç¿ëÇϵµ·Ï Àǹ«È­µÅ ÀÖÁö¸¸ ±×°£ Àϼ± ÇѹæÀÇ·á±â°ü¿¡¼­ ÀÌ°ÍÀÌ ÁöÄÑÁö´ÂÁö, ÇѾàÀ» º¹¿ëÇÏ´Â ÀÏ¹Ý ±¹¹ÎµéÀÌ È®ÀÎÇϱ⠽±Áö ¾Ê¾Ò´Ù"¸é¼­, "¿À´Â 9¿ùºÎÅÍ´Â ÀÎÁõ¸¶Å©¸¦ ºÎ¿©ÇÔÀ¸·Î½á Çѹæ ÀÇ·á±â°ü°ú ÇѾàÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ±¹¹ÎµéÀÌ ÀÎÁõ¿©ºÎ¸¦ ½±°Ô È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÒ °èȹ"À̶ó¸ç ÀÌ°°ÀÌ ¹àÇû´Ù.

À̳¯ ¹ßÇ¥µÈ ÀÎÁõ±â±º¿¡ µû¸£¸é 'ÀϹÝÇѾà'ÀÎÁõÀº Á߱ݼÓ, ÀÜ·ù³ó¾à°Ë»ç µî ¾ÈÀü¼º °Ë»ç¸¦ ¸¶Ä£ ±Ô°ÝÇ° ÇѾàÀ縦 »ç¿ëÇÏ´ÂÁö µîÀ» Æ÷ÇÔÇØ KGMP(Korea Good Manufacturing Practice, ÀǾàÇ° Á¦Á¶-Ç°Áú°ü¸®±âÁØ)¿Í HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point, ½ÄÇ°°ú Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ)±âÁØÀ» ¹Ý¿µÇÑ 139°³ ±âÁØÇ׸ñ(Á¤±Ô 81°³, ±ÇÀå 58°³)¿¡ ÀÇÇØ Æò°¡µÈ´Ù. 

'¾àħ' ÀÎÁõÀº ûÁ¤±¸¿ª ¼³Á¤°ú ȯ°æ°ü¸®, ¸ê±Õ 󸮰øÁ¤ µî KGMP¿¡ ÁØÇÏ´Â Ç׸ñ µî 218°³ ±âÁØÇ׸ñ(Á¤±Ô 165°³, ±ÇÀå 53°³)¿¡ ÀÇÇØ Æò°¡µÈ´Ù.
   
º¹ÁöºÎ´Â ù ½ÃÇàµÇ´Â ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦·Î Ȥ½Ã³ª °Þ°Ô µÉ Çѹæ ÀÇ·á±â°üÀÇ ºÎ´ã ¿ÏÈ­¿Í È¥¶õÀ» ÃÖ¼ÒÈ­Çϱâ À§ÇØ ¿ì¼± ÀÚÀ² ½ÅûÁ¦·Î ½ÃÇàÇϱâ·Î ÇßÀ¸¸ç Æò°¡ Ç׸ñ Áß Á¤±ÔÇ׸ñ(¾àħ 165°³, ÀϹÝÇѾà 81°³)À» ¸ðµÎ ÃæÁ·ÇßÀ» ¶§ ÀÎÁõÀ» ºÎ¿©ÇÑ´Ù.

ÀÎÁõ ¹ÞÀº ¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀº º¹ÁöºÎ¿Í ÇѾàÁøÈïÀç´Ü ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ °Ô½ÃµÈ´Ù. 

ÀÌ¿Í ÇÔ²² ±¹¹Î ¸ðµÎ°¡ ÀڽŵéÀÌ ÀÌ¿ëÇϰųª Çß´ø Çѹæ ÀÇ·á±â°üÀ̳ª Á¶Á¦ÇÑ ÇѾàÀ» ½±°Ô ½Äº°ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç¿¡ ÀÎÁõ¸¶Å©¸¦ ºÎ¿©ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

¶Ç ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõ À¯È¿±â°£Àº 3³âÀ̸ç, ¸Å³â ÀÚüÁ¡°Ë°ú ÇöÀåÁ¡°Ë µîÀ» ÅëÇØ ÀÎÁõ±âÁØÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î À¯ÁöµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÀ» ½ÅûÇÏ·Á´Â ÇÑÀÇ¿øÀ̳ª Çѹ溴¿øÀº ¿À´Â 8¿ù15ÀϺÎÅÍ ÇѾàÁøÈïÀç´Ü ȨÇǸ¦ ÅëÇØ Á¢¼öÇØ¾ß Çϸç, ÀÎÁõÀ» À§ÇÑ ÀÇ·á±â°ü ÇöÀåÁ¡°ËÀº 9¿ù1ÀϺÎÅÍ ½ÃÀ۵ȴÙ.


ÀÌ ´º½ºÅ¬¸®ÇÎÀº BKT´º½º{www.bktimes.net}¿¡¼­ ¹ßÃéµÈ ³»¿ëÀÔ´Ï´Ù.