º¸·ÉÁ¦¾à ¡®µà¿À´ý¡¯ ½Å±Ô ±¤°í ¿Â¿¡¾î

´º½ºÀÏÀÚ: 2017³â05¿ù26ÀÏ 09½Ã20ºÐ

[º¸°ÇŸÀÓÁî] º¸·ÉÁ¦¾à(´ëÇ¥ ÃÖÅÂÈ«)ÀÌ ½ÀÀ±¹êµå 'µà¿À´ý'ÀÇ »õ·Î¿î ±¤°í¸¦ ½ÃÀÛÇÑ´Ù.

»õ ±¤°í¿¡¼­´Â ¼Õ°¡¶ôÀ» º£¿´À» ¶§, ³Ñ¾îÁ®¼­ ¹«¸­ÀÌ ±îÁ³À» ¶§, ÆȲÞÄ¡°¡ ¾µ·ÈÀ» ¶§ µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ »óó¿Í ¿òÁ÷ÀÓÀÌ ¸¹Àº ½ÅüºÎÀ§¿¡ ½±°Ô ºÎÂøµÇ¾î ¼¼±Õ°¨¿°À» ¸·°í »óó¸¦ º¸È£ÇØÁÖ´Â °ÍÀº µà¿À´ýÀ̶ó´Â ¸Þ½ÃÁö¸¦ Àü´ÞÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, °æÄèÇÑ ¾ÆÄ«Æç¶ó °îÀÇ ‘´ý~´ý~ µà¿À´ý’ÀÇ ¹è°æÀ½¾Ç°ú ÇÔ²² ´ã¾Æ Àü´Þ·ÂÀ» ³ô¿´´Ù.

º¸·ÉÁ¦¾àÀº À̹ø ±¤°í¸¦ ÅëÇØ ¾î¸°¾ÆÀÌ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼ºÀÎ µî Àü ¿¬·ÉÃþ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »óóġ·á ½ÀÀ±¹êµå¶ó´Â Á¡À» °­Á¶Çß´Ù. ¶Ç, µà¿À´ý ½Å±Ô TV±¤°í¿Í ´õºÒ¾î ÀμⱤ°í, ¶óµð¿À, ¿Â¶óÀÎ µî ´Ù¾çÇÑ Ã¤³ÎÀ» ÅëÇØ ‘¿òÁ÷ÀÓÀÌ ¸¹Àº »óó¿£ µà¿À´ý’À̶ó´Â ¸Þ½ÃÁö¸¦ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Àû±ØÀûÀ¸·Î ¾îÇÊÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

º¸·ÉÁ¦¾à µà¿À´ýÀÇ ‘ÇÏÀ̵å·ÎÄÝ·ÎÀÌµå’ ÃþÀº Á¡¼ºÀ» ³ôÀÌ°í Å»¼öÇö»óÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â À̼öÁ¦(Carboxyl Methyl Cellulose ; CMC) ¿Í Æåƾ(Pectin), Á©¶óƾ(Gelatin) 3°¡Áö ¼ººÐÀÌ ¹úÁý±¸Á¶·Î ÀÌ·ç¾îÁ®ÀÖ´Ù. ¶§¹®¿¡ ÃÖ´ë 7ÀϱîÁö »óó ºÎÀ§ÀÇ Áø¹°À» Èí¼öÇØ ÈäÅÍ ¾øÀÌ ºü¸¥ Ä¡À¯¸¦ µ½°í, Á¦Ç°¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ‘Æåƾ(Pectin)’Àº °¨¿°À» ¸·¾Æ »óó¸¦ »¡¸® ¾Æ¹°°Ô ÇÑ´Ù.  »óó¿¡¼­ ³ª¿À´Â »ýü ÀÚ¿¬Ä¡À¯ ¹°ÁúÀÎ »ïÃâ¹°(Áø¹°)À» °íÁ¤ÇÏ°í, ½ÀÀ±ÇÑ È¯°æÀ» À¯Áö½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØÁÖ¾î »õ»ìÀ» µ¸°Ô ÇÏ´Â À°¾ÆÁ¶Á÷ ¼¼Æ÷ÀÇ »ý¼ºÀ» ÃËÁø½ÃŲ´Ù.

ƯÈ÷, ÁÖ¸§ ÇüÅ·ΠµÇ¾îÀÖ¾î ¹«¸­, ÆȲÞÄ¡, ¾ó±¼, ¼Õ°¡¶ô µî ±¼°îÁø ºÎÀ§¿¡µµ Á¢ÂøÇϱ⠽±°í ¿À·§µ¿¾È Á¢Âø·ÂÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù.

ºü¸£°í ±ò²ûÇÑ »óó Ä¡·á¿¡ È¿°úÀûÀÎ ½ÀÀ±µå·¹½Ì µà¿À´ýÀº Àü±¹ ¾à±¹¿¡¼­ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù


ÀÌ ´º½ºÅ¬¸®ÇÎÀº BKT´º½º{www.bktimes.net}¿¡¼­ ¹ßÃéµÈ ³»¿ëÀÔ´Ï´Ù.