최근 소비자와 영업자가 식품원료의 관리 제도를 이해하기 쉽고 올바른 선택을 할 수 있도록 다양한 정보가 담긴 Q&A로 풀어보는 함께 떠나는 식품원료 여행이 나왔다.
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 다양한 원료를 이용한 식품의 수입, 개발에 쓰이는 원료사용에 올바른 정보를 전달하기 위해 소책자로 만들어진 Q&A로 풀어보는 함께 떠나는 식품원료를 최근 출간, 배포한다고 밝혔다.
이 책은 ▲식품원료란 무엇인가? ▲식품원료 사용 가능 여부 및 판단 절차 등 설명 ▲식품원재료 DB(13,000여 건의 목록을 이해하기 쉬운 설명과 삽화로 자세하게 소개했다.
또 VR(음성출력)코드를 삽입해 시각장애인들도 쉽게 접근할 수 있도록 했으며, QR코드를 이용, 식품공전, 식품원재료 DB 등을 손쉽게 이해할 수 있도록 활용성을 높였다.
식약청은 식품원료에 대한 이해를 높여 식품업계와 소비자가 자율적으로 식품원료 사용가능 여부를 판단할 수 있도록 함으로써 올바른 식품원료 사용을 유도할 수 있을 것으로 기대했다.
또 식약청은 향후 다양한 매체를 통해 이 내용을 지속적으로 교육·홍보할 계획이라고 밝혔다.
함께 떠나는 식품원료 여행(Q&A로 풀어보는 식품원료)
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