¸®½º³ª, ÀÎÇ÷翣ÀÚ Ä¡·áÁ¦ ¡®ÄÚ¸¯¡¯ °³¹ß Âø¼ö

Áö°æºÎ ¼±µµ»ê¾÷ À°¼º°úÁ¦ ¼±Á¤
´º½ºÀÏÀÚ: 2009³â11¿ù03ÀÏ 00½Ã00ºÐ

¸®½º³ª(°øµ¿´ëÇ¥ ÀÌÁ¾È­, ÀÌÇõ±â)°¡ ÀÎÇ÷翣ÀÚ Ä¡·áÁ¦ °³¹ß¿¡ º»°Ý ³ª¼±´Ù°í ¹àÇû´Ù.

¸®½º³ª´Â ÃÖ±Ù Áö½Ä°æÁ¦ºÎ Ãæû±¤¿ª°æÁ¦±Ç ¼±µµ»ê¾÷ Áö¿ø´Ü ÀǾà¹ÙÀÌ¿À À°¼º°úÁ¦·Î ‘ÀÎÇ÷翣ÀÚ Ä¡·áÁ¦ ÄÚ¸¯ °³¹ß’ÀÌ ¼±Á¤µÊ¿¡ µû¶ó ¿À´Â 2011³â±îÁö õ¿¬¹°ÀǾàÇ° ÀüÀÓ»ó ¹°Áú °³¹ßÀ» ÁøÇàÇÏ´Â µî ÀÎÇ÷翣ÀÚ Ä¡·á¸¦ À§ÇÑ º»°ÝÀûÀÎ ½Å¾à°³¹ß¿¡ Âø¼öÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.

ÀÎÇ÷翣ÀÚ Ä¡·áÁ¦·Î °³¹ß ¿¹Á¤ÀÎ ‘ÄÚ¸¯’Àº Ç×¹ÙÀÌ·¯½º ¹°Áú·Î, ±èÄ¡À¯»ê±Õ Áß¿¡¼­µµ ¿ìÁ¡Á¾À¸·Î ¾Ë·ÁÁø ‘¹ÙÀ̼¿¶ó ÄÚ¸®¿£½Ã½º(Weissella koreensis)’¸¦ ¸¶´Ã¿¡ ÷°¡.¹ßÈ¿ÇØ Åº»ý½ÃŲ ¿ì¼ö ¹°ÁúÀÌ´Ù.

‘ÄÚ¸¯’Àº Ç×¹ÙÀÌ·¯½º ±â´ÉÀº ¹°·Ð Ç×»ýÁ¦ ³»¼ºÀ» °®´Â ¼¼±Õ¿¡ ´ëÇؼ­µµ °­·ÂÇÑ Ç×±ÕÈ¿°ú°¡ ÀÖÀ½ÀÌ ÀÔÁõµÆÀ¸¸ç, ¸é¿ªÃ¼°è¸¦ °­È­½ÃÅ°´Â Ư¡À» °®°í ÀÖ´Ù.

¸®½º³ª °ü°èÀÚ´Â “¸®½º³ª´Â Áö±Ý±îÁö ±èÄ¡À¯»ê±Õ ¿ìÁ¡Á¾ ‘¹ÙÀ̼¿¶ó ÄÚ¸®¿£½Ã½º’ºÎÅÍ ‘ÄÚ¸¯’±îÁö õ¿¬ ¹°ÁúÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Á¦Ç° °³¹ß¿¡ Èû½á¿Ô´Ù”¸é¼­ “À̹ø ¿¬±¸°úÁ¦¸¦ Ãæ½ÇÇÏ°Ô ÁøÇàÇØ ÇâÈÄ ‘ÄÚ¸¯’À» ÀÌ¿ëÇÑ ½Å¾à°³¹ß¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÒ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.


ÀÌ ´º½ºÅ¬¸®ÇÎÀº BKT´º½º{www.bktimes.net}¿¡¼­ ¹ßÃéµÈ ³»¿ëÀÔ´Ï´Ù.