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Ç×»êÈ­ È¿°ú = ºí·çº£¸® 0.75ÄÅ = ¿ÍÀÎ 1.5ÀÜ = ³ìÂ÷ 3.5ÀÜ
´º½ºÀÏÀÚ: 2007³â04¿ù30ÀÏ 00½Ã00ºÐ

õ¿¬ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÃÊÄݸ´ ¡®¿¢½ºÆ®¶ó ´ÙÅ©¡¯°¡ Ç㽬 ÄÚ¸®¾Æ(´ëÇ¥ ±èÂù)¿¡ ÀÇÇØ ±¹³»¿¡ Ãâ½ÃµÆ´Ù. õ¿¬ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÃÊÄݸ´ ¡®¿¢½ºÆ®¶ó ´ÙÅ©¡¯°¡ Ç㽬 ÄÚ¸®¾Æ(´ëÇ¥ ±èÂù)¿¡ ÀÇÇØ ±¹³»¿¡ Ãâ½ÃµÆ´Ù.

30ÀÏ Ç㽬 »ç´Â »êÈ­ ¹æÁö È¿°ú (ORAC: Oxygen Radical Absorbance Capacity)°¡ ºí·çº£¸® 0.75ÄÅ, ¿ÍÀÎ 1.5ÀÜ È¤Àº ³ìÂ÷ 3.5Àܺ¸´Ù ¿ì¼öÇÑ ¿¢½ºÆ®¶ó ´ÙÅ©(4Á¶°¢(40g))°¡ ±¹³»¿¡¼­ ½ÃÆÇµÆ´Ù°í ¹àÇû´Ù. 

õ¿¬ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÃÊÄݸ´ ¡®¿¢½ºÆ®¶ó ´ÙÅ©¡¯°¡ Ç㽬 ÄÚ¸®¾Æ(´ëÇ¥ ±èÂù)¿¡ ÀÇÇØ ±¹³»¿¡ Ãâ½ÃµÆ´Ù. Ç㽬 »ç°¡ ¹àÈù µ¥À̺ø ijÃ÷ ¿¹ÀÏ´ë ¸ÞµðÄà µð·ºÅÍÀÇ Ç÷°ü³»ÇDZâ´É½ÇÇè °á°ú¿¡ µû¸£¸é, Ç㽬 ¿¢½ºÆ®¶ó ´ÙÅ©´Â Ç÷°üÆØâ°ú °íÇ÷¾Ð¿¡ ´Ü±â Áõ»ó °³¼± È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³»¸ç ´ëÁ¶±ºÀ¸·Î »ç¿ëµÈ Äá ´ç¹éÁú°ú Ç×»êÈ­ ºñŸ¹Îº¸´Ù ¿ì¼öÇÑ È¿°ú¸¦ º¸¿´´Ù.

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Ç㽬 »ç´Â ¿¢½ºÆ®¶ó ´ÙÅ©´Â °úÀÏ, ¿ÍÀÎ, Â÷ µî¿¡¼­ ¹ß°ßµÇ´Â õ¿¬ »êÈ­¹æÁö¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯, ÀÌ °°Àº ÀÛ¿ëÀ» ¹æÁöÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÀüÇß´Ù.
Ç㽬 »ç´Â À̹ø ¿¬±¸´Â ƯÁ¤ ºê·£µåÀÇ ¿ÏÁ¦Ç° ¡®ÃÊÄݸ´¡¯À» ´ë»óÀ¸·Î Çß´Ù´Â µ¥ ±× ÀÇÀÇ°¡ ÀÖ´Ù¸ç ±× µ¿¾È ¡®Ä«Ä«¿À¡¯ÀÇ È¿´É¿¡ ´ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¿¬±¸µéÀÌ ÁøÇàµÅ¿Ô´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

¿¢½ºÆ®¶ó ´ÙÅ©´Â Ä«Ä«¿À ÇÔ·® 60%ÀÇ Ãµ¿¬ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÃÊÄݸ´À¸·Î, ¡®±Â´Ï½º(Goodness)¡¯ ¶óÀÎÀÇ Çϳª´Ù.
±Â´Ï½ºÀ̶õ ÃÊÄݸ´ÀÇ Ç³ºÎÇÑ ¸À°ú °Ç°­»óÀÇ ÇýÅÃÀ» µ¿½Ã¿¡ ¸¸Á·½Ãų ¼ö ÀÖµµ·Ï °í¾ÈµÈ Ç㽬ÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÃÊÄݸ´ ¶óÀÎÀÌ´Ù.

Ç㽬 »ç´Â Áö³­´Þ ¡®Ç×»êÈ­ ¹ÐÅ© ÃÊÄݸ´¡¯°ú ¡®ÄÚÄھƺó ÃÊÄݸ´¡¯À» Ãâ½ÃÇϸ鼭, ±âÁ¸ÀÇ ¡®¿¢½ºÆ®¶ó ´ÙÅ©¡¯ ¡®Ç㽬 ½ºÆ½¡¯À» ¾÷±×·¹À̵å½ÃÄÑ ±Â´Ï½º ¶óÀÎÀ» È®´ëÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.

Ç㽬 ÄÚ¸®¾Æ ¿ª½Ã À£ºùÀ» Áß½ÃÇÏ´Â ±¹³» ¼Òºñ Æ®·£µå¸¦ °í·ÁÇØ ±Â´Ï½º ¶óÀÎÀ» Á¡ÁøÀûÀ¸·Î È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.

¿¢½ºÆ®¶ó ´ÙÅ©¿¡´Â ¿À¸®Áö³Î, ¹ÎÆ®¸À, Ä¿ÇǸÀÀÇ ¼¼ °¡Áö Á¾·ù°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ÇÑ ÆÑ(144g)¿¡ 4õ¿ø. ÇÑ Á¶°¢(10 g)¾¿ °³º° Æ÷ÀåµÅ Ä®·Î¸® Á¶Àý¿¡ È¿°úÀûÀÎ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.


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