HOME ȸ»ç¼Ò°³ ½ÃÀÛÆäÀÌÁö·Î Áñ°Üã±âÃß°¡ ±âÀÚȸ¿ø½Åû
[¸ð¹ÙÀϸðµå] ·Î±×ÀΠȸ¿ø°¡ÀÔ
2024³â03¿ù29ÀÏfri
±â»çÃÖÁ¾ÆíÁýÀÏ: 2024-03-29 07:35:35
´º½ºÈ¨ > ½ÄÇ°
2012³â01¿ù03ÀÏ 00½Ã00ºÐ
±ÛÀÚÅ©±â ±â»ç³»¿ë À̸ÞÀϺ¸³»±â ´º½ºÇÁ¸°Æ®Çϱ⠴º½º½ºÅ©·¦Çϱâ
½Ä¾àû, µÅÁö°í±â ¿µ¾ç°ú ¾ÈÀüÁ¤º¸

±¹¹ÎµéÀÌ °Ü¿ïö ¼Õ½¬¿î º¸¾ç½ÄÀ¸·Î ¸¹ÀÌ Ã£´Â µÅÁö°í±âÀÇ ¿µ¾ç°ú ¾ÈÀüÁ¤º¸°¡ ½Ä¾àû¿¡ ÀÇÇØ ³ª¿Ô´Ù.

½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû(ûÀå ÀÌÈñ¼º)¿¡ µû¸£¸é µÅÁö°í±â´Â ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ÀúÀ强°ú dz¹Ì¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇØ ÇÜ, ¼Ò½ÃÁö, º£ÀÌÄÁ µî ¿©·¯ ÇüÅ·Π°¡°øµÅ °í´Ü¹é, °íÁö¹æ ½ÄÇ°À¸·Î ½Ä´Ü¿¡ ¿Ã¶ó¿Ô´Ù.
±×·¯³ª Á¶¸®¹æ¹ýÀ̳ª ÇÔ²² ¸Ô´Â À½½Ä¿¡ µû¶ó ¿µ¾çÇÐÀû °¡Ä¡°¡ ´Þ¶óÁú ¼ö  ÀÖ´Ù.

µÅÁö°í±âÀÇ ´ëÇ¥ ¿µ¾ç¼Ò´Â ºñŸ¹Î B1(Vitamin B1, Ƽ¾Æ¹Î)ÀÌ Ç³ºÎ(0.4~0.9mg/100g)Çϸç, ¼è°í±â(0.07mg/100g)º¸´Ù ¾à 10¹è Á¤µµ ¸¹Àº ¾çÀÌ µé¾î°¡ ÀÖ´Ù.
ºÎÀ§·Î´Â ¾Õ´Ù¸®(0.91mg/100g), ¾È½É(0.91mg/100g), µÞ´Ù¸®(0.92mg/100g)¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù.
ºñŸ¹Î B1´Â ź¼öÈ­¹° ´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â Çʼö¿µ¾ç¼Ò·Î °î·ù ¼·Ãë°¡ ¸¹Àº ¿ì¸®³ª¶ó ½Ä»ýÈ°¿¡¼­´Â Áß¿äÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐÀ¸·Î °áÇÌ ½Ã °¢±âº´¿¡ °É¸± ¼ö ÀÖ´Ù.

¶Ç µÅÁö°í±â´Â Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸, ¼è°í±âº¸´Ù Æ÷È­Áö¹æ ½ºÅ׾Ƹ£»ê(stearic acid)Àº Àû°í ¿Ã·¹»ê(oleic acid), ¸®³î·»»ê(linolenic acid) µî ºÒÆ÷È­Áö¹æ»ê ÇÔ·®Àº »ó´ëÀûÀ¸·Î ¸¹´Ù.
ºÎÀ§º° Áö¹æÇÔ·®Àº »ï°ã»ì(28.4g/100g)ÀÌ °¡Àå ¸¹À¸¸ç, µî½É(19.9g/100g), ¾Õ´Ù¸®(12.3g/100g), »çÅÂ(2.9g/100g) ¼øÀ¸·Î Àû°Ô µé¾îÀÖ´Ù.    

ÃÖ±Ù Áö¹æÀÇ °úµµÇÑ ¼·Ãë·Î ÀÎÇÑ ºñ¸¸, ¼øȯ±â°è Àå¾Ö µî  Áúº´ÀÌ »çȸÀû ¹®Á¦·Î ´ëµÎµÇ°í ÀÖÁö¸¸, Áö¹æµµ ¿ì¸® ¸ö¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò Áß ÇϳªÀ̸ç Àû´ç·®À» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.

Á¶¸® ½Ã ÁÖÀÇ »çÇ×Àº µÅÁö°í±â´Â ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼­ Æ¢±â°Å³ª, ¹ÙºñÅ¥¸¦ ÇÏ´Â °æ¿ì ÇìÅ׷λçÀÌŬ¸¯¾Æ¹Î(Heterocyclic amine, HCAs)ÀÌ ¸¹ÀÌ »ý¼ºµÅ, °¡±ÞÀû »î°Å³ª ÂǼ­ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
ÇìÅ׷λçÀÌŬ¸¯¾Æ¹ÎÀ̶õ À°·ù³ª »ý¼±À» °í¿Â¿¡¼­ Á¶¸®ÇÒ ¶§ ±ÙÀ° Áß ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú Å©·¹¾ÆƾÀÌ ¹ÝÀÀÇØ »ý¼ºµÇ´Â ÀÎü À¯Çع°ÁúÀÌ´Ù. 100¡ÉÀÌÇÏ¿¡¼­´Â °ÅÀÇ »ý¼ºµÇÁö ¾ÊÁö¸¸, 200¡É¿¡¼­ 250¡É °í¿ÂÀ¸·Î ¿Ã¸± °æ¿ì 3¹è³ª ¸¹ÀÌ »ý±ä´Ù.
À̸¦ ÃÖ¼ÒÇÑ ÁÙÀÌ·Á¸é 100¡É ÀÌÇÏÀÇ ³·Àº ¿Âµµ¿¡¼­ Á¶¸®ÇÏ°í, °í¿Â¿¡¼­ Á¶¸®ÇÒ °æ¿ì ªÀº ½Ã°£¿¡ Á¶¸®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÌ ¶§ ¸¶´Ã, ¾çÆÄ µîÀÇ Ãµ¿¬ Çâ½Å·á¸¦ °çµé¿© Á¶¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.

µÅÁö°í±â ±ÙÀ°¿¡´Â °¥°í¸®ÃÌÃæÀÌ Á¸ÀçÇϸç ÀÌ ±â»ýÃæÀº 77¡É ÀÌ»óÀÇ ¿Âµµ¿¡¼­ »ç¸êµÅ ¿ÏÀüÈ÷ ÀÍÇô¼­ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
°¥°í¸®ÃÌÃæ¿¡ °¨¿°µÇ¸é º¹ºÎ ºÒÄè°¨, ¼³»ç, ±¸Åä µîÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù.

µÅÁö°í±â¿Í °°ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁÀº ½ÄÇ°Àº »õ¿ìÁ£, Ç¥°í¹ö¼¸, ºñÁö µîÀÌ ÀÖ´Ù.
»õ¿ìÁ£¿¡ µé¾îÀÖ´Â Áö¹æºÐÇØÈ¿¼Ò ¸®ÆľÆÁ¦(lipase)´Â  µÅÁö°í±â Áö¹æºÐÇظ¦ µµ¿Í ¼ÒÈ­¸¦ ÀßµÇ°Ô ÇÑ´Ù.
Ç¥°í¹ö¼¸Àº ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀÌ µÅÁö°í±âÀÇ ´©¸°³»¸¦ ¾ø¾Ö´Âµ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¹ö¼¸¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¿¡¸®´Ùµ¥¹Î(eridademin)Àº Ç÷¾× Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
ºñÁö µî Äá Á¦Ç°°ú ÇÔ²² Á¶¸®Çϸé Äá ¼ÓÀÇ ºÒÆ÷È­Áö¹æ»ê°ú ºñŸ¹Î E, ·¹½Ãƾ ¼ººÐÀÌ Ç÷°ü º®¿¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ½×ÀÌ´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ Ç÷°ü °Ç°­ À¯Áö¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.

µÅÁö°í±â ±×¸®°í °¡°øÇ° À̾߱â
http://www.bktimes.net/data/board_notice/1325557228-25.pdf

 

 

 

 

 

°ü·Ã±â»ç°¡ ¾ø½À´Ï´Ù
´º½º½ºÅ©·¦Çϱâ
Á¶¹æÈÆ (www.bktimes.net) ±âÀÚ 
À̱âÀÚÀÇ ´Ù¸¥´º½ºº¸±â
½ÄÇ°¼½¼Ç ¸ñ·ÏÀ¸·Î
º°¹Ì¶ó¸é, ¼Ò¸®¾øÀÌ °­ÇÏ´Ù...
¼¼³ëºñ½º Å°Áî, ¾î¸°ÀÌ Àå ...
Çѵ¶¾àÇ°, ¡®³×ÀÌó¼Â¡¯ Ãâ...
³ó½É, ±Í³ó û³â³óºÎ Àç¹è ...
Ç®¹«¿ø, ¡®·ÎÇϽº µðÀÚÀ̳Ê...
´ÙÀ½±â»ç : ³ó½É, ½ºÅ°Àå¿¡¼­ ¸ÅÀÏ ½Ò±¹¼ö «»Í ÇÑ´Þ ¡®½õ´Ï´Ù¡¯! (2012-01-05 00:00:00)
ÀÌÀü±â»ç : ±â¾÷, À¯Åëä³Î, »çȸ´Üü ¼Õ Àâ°í ¡®¾Æ¸§´Ù¿î ¼Òºñ¡¯ (2011-12-28 00:00:00)
º´¿ø°è, "°è...
º´¿ø°è, "°è¹¦³â...
Á¦¾à¡¤°Ç½Ä 12°³...
°Çº¸°ø´Ü, ¼Ò¼Ó±â°ü '¼­¿ï¿ä¾ç...
¼ºÀåÇÏ°íÇ ´ç½Å, "Áö±Ý ´ë¿õ,...
º¸·ÉÁ¦¾à, ¿Ã »ó¹Ý±â '¿µ¾÷Á÷ ...
°Çº¸°ø´Ü, ¿ÃÇØ '°³¹æÇü Á÷°ú ...
°Çº¸°ø´Ü, '¿Ã Á¦3Â÷ °³¹æÇü ...
³í¹®) Inhalation Delivery of Interferon-¥ë-Loaded....  
ȸ»ç¼Ò°³ °³ÀÎÁ¤º¸º¸È£Á¤Ã¥ ÀÌ¿ë¾à°ü À̸ÞÀÏÁÖ¼Ò¹«´Ü¼öÁý°ÅºÎ ¾Ë¸³´Ï´Ù º¸µµÀÚ·á ±â»çÁ¦º¸ Á¤±â±¸µ¶